De la couleur, des légumes oui c’est un menu détox!

UNE SALADE COLORÉE…

Je suis dans ma semaine détox et surprise après seulement 2 jours de bonne alimentation, je me sens en pleine forme. Ma détox est basée sur la qualité des aliments, oui, mais sur les bonnes combinaisons alimentaires. J’ai pensé que ce serait sympathique de faire un petit journal de bord, des menus des impressions et des recettes. Au départ je ne voulais pas publier de recettes, mais je me suis dis pourquoi pas. Je trouve que je cuisine peu, étant à la recherche de menus simples, rapides, santé et des repas faibles en gras, en sucre, en féculant… Mais quelques astuces santé, c’est motivant de les partager avec vous! Mon repas du midi, une simple salade de thon (et de fèves noires), légumes, aneth et gingembre frais. Je trouve que le gingembre frais donne du piquant et pour la détox c’est un aliment parfait. Le gingembre est un super aliment bourré d’anti-oxydants qui s’intègre dans les salades, avec les viandes, les poissons et aussi dans la salade de fruits!

GINGEMBRE… SPÉCIAL DÉTOX!

LE MENU DU JOUR!

MATIN

Boire de l’eau et prendre une cuillère à soupe d’huile d’olive vierge et du citron

Gruau multi-grains, lait de soya et raisins secs

COLLATION

1 banane

MIDI

Salade de thon (fèves noires), légumes, aneth et gingembre (huile olive et citron)

COLLATION

Yogourt de soya et GREENS +

SOIR

Escalope de poulet (huile olive, tamari et gingembre)

ratatouille grillées de poivron, d’ail et d’aubergines

Tisane détox pour le foie

FRUITS… GINGEMBRE ET MENTHE!