Une petite tartelette mangue et orange c’est tout!
avril 11, 2008
LA TARTELETTE DU SOLEIL…
Je ventile, je boude, je critique de tout et de rien, pour passer le temps…J’avoue que j’ai passé une semaine du genre ennuyante et morose à part bien sur ma balade ensoleillée de Lundi (nue au soleil) … Mais j’ai d’excellentes ressources pour ventiler et me défouler via la blogosphère, c’est de la thérapie gratuite. D’ ailleurs j’en profite pour vous dire que la cuisine c’est bien mais… Ici sur ce blogue, Je me trouve souvent trop polie, jolie et fleur bleue et oui. C’est difficile de ventiler de se défouler devant une photo de tartelette à la mangue.JE VENTILE ICI
C’est pourquoi je fouine régulièrement chez Le journal d’un wannabe, c’est merveilleux un espace où je sens que je suis libre de dire tout, tout, tout ou presque. Si vous avez envie de ventiler, d’exorciser quelques frustrations et bien faite comme moi. Et le Monsieur wannabe est humoriste et pince sans rire, j’ai le sourire aux lèvres, après chaque lecture. Y’ a des étincelles dans la blogosphère, y’ a malgré les critiques qui nous pointent du doigt, un sentiment de liberté de dire et d’écrire que je trouve génial. Et y’a la cuisine, je fais un blog cuisine après tout.LE WEEK END ENFIN!
Pour le week-end, quoi c’est la fin de semaine, une autre recette soleil, je suis déjà en manque moi! Après quoi 3 jours de soleil et 3 épisodes de printemps, le temps nous boude encore. J’ai cuisiné ces tartelettes toutes jaunes, de belles saveurs en bouche de mangue et d’orange. Je dirais presque que cette recette me redonne le sourire, oui presque!LA RECETTE DE TARTELETTE
TARTELETTE MANGUE ET ORANGE
LA BASE DE LA TARTE ( MANGO / ORANGE CURD)
- 1 mangue -70 g de miel doux -1jus d’orange -2 c. soupe de beurre -2 jaunes d’œufs-40 g de farine -1 zeste d’orange
1. Eplucher la mangue, puis la mixer dans un blender. Presser l’orange, rajouter le jus à la garniture de mangue mixée.
2. Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter la garniture mangue/citron et le beurre et le zeste d’orange.
3. Porter ce mélange sur le feu, bien remuer jusqu’à épaississement.
4. Laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur jusqu’au montage final de la tarte. Mettre la base dans le fond de tarte de votre choix, refroidir 1 heure ou 2 heures.
LUMIÈRE, LUMIÈRE C’EST TOI…
BONNE FIN DE SEMAINE!
MMMHHHHHH!!!!
superbe!
cette jolie couleur ensoleillée nous redonne le moral. A bientôt. Les lutins
J’en ai l’eau dans la bouche … et l’envie de gouter l’inconnu. MMmm …
Merci, bien contente de voir que cette dose de soleil porte fruit!
superbe tarte! bises micky
C’est du soleil dans l’assiette et ça fait du bien vu le temps pourri dehors!
Bises
math
Oui, des fois ce n’est pas facile de gueuler un coup, lorsque tu as le nez entre un tajine et un gâteau sur le blog! je raconte toujours des choses qui me tiennent à coeur, mais des fois je voudrais utiliser des mots moins polis pour dire ce que j’ai vraiment sur le coeur. Enfin, moi je veux bien un rayon de soleil à la mangue et à l’orange!
Une tartelette du soleil sans aucune doute.
Mmmmm!
Une tartelette du soleil, wow.
Pour ce qui est des critiques, dans le moment, tout est matière à critique. On critique pour ne pas avancer. Chaque nouveauté est examinée avec des yeux très conservateurs. On brainstorme snas conclure. C’est devenu si lourd, cette tendance. Moi je dis, on fait ce qui nous semble bon. Et les critiques, …
La recette est parfaite…..mes félicitations.
Miam…
Fabrícia.
Je découvre ton blog très sympathique et je craque sur cette tartelette avec mon fruit préféré !