Un clafoutis aux mûres et cerises jaunes sous le soleil!

_ CLAFOUTIS, EXPRESSION CULINAIRE QUI SIGNIFIE DE LA GROSSEUR D’UNE NOIX _

Encore un clafoutis, oui mais celui-ci est simplement délicieux préparé avec des mûres fraiches et des cerises jaunes un peu étranges… Ce clafoutis a été vite mangé, puisque j’ai fais une demi portion et en ce lundi, j’ai débuté le ménage du printemps. Oui le récurage de la maison, celui qui fait du bien avec le soleil qui intensifie ses rayons. Mais qui dit ménage dit aération et brise printanière. Il était temps d’ouvrir les volets pour laisser entrer le printemps en dedans, c’est chose faite! Mais le ménage du printemps se poursuit toute la semaine, moi qui ne suit pas très madame blanche ville, je vais survivre… En cuisinant quelques plats et en regardant du coin des yeux mes casseroles qui se salissent à vue d’oeil!!

LA RECETTE

CLAFOUTIS AUX MURES ET CERISES JAUNES

1 noix de beurre

500 ml de fruits frais mûres et cerises

2 oeufs

175 ml de lait

60 ml de sucre

125 ml de farine

1 pincée de sel

Beurrer un moule et préchauffer le four à 180 C ou 350 F. Déposer les fruits au fond du moule. Battre les oeufs avec le lait et ajouter le sucre. Bien mélanger et ajouter y la farine et le sel. Verser sur les fruits, voilà!

Cuisson environ 40 à 45 minutes.

DÉLICIEUX!